¿Cómo impacta la dieta en la salud cerebral?

Es sabido que la desnutrición que sufren muchas personas con edad avanzada afecta directamente a su salud muscular, pero, ¿cómo afecta el cerebro? ¿Qué ocurre con la desnutrición y la salud cerebral? ¿Cuál es su impacto? Se habla mucho del concepto “eje intestino-cerebro”, ¿qué es exactamente? Para hablar de ello, en este capítulo, nos acompaña Marcos Vázquez, creador del popular podcast Fitness Revolucionario, autor de los libros Salud Salvaje, SaludableMente e Invicto y ponente en múltiples congresos y eventos.