¿Cómo son las empresas gacela?

Las empresas españolas creadas en los últimos años que más han crecido durante tres años consecutivos siguen operando mayoritariamente en sectores tradicionales como el comercio, la alimentación, la hostelería o la construcción. Solo una minoría de ellas operan en los más innovadores, como el e-commerce, las TIC o la biotecnología.