Con Ana Cristina Gutiérrez, nutricionista, miembro del Consejo Consultor de Dietistas de Herbalife

Una buena nutrición, va más allá de lo que comemos. Esa es una de las premisas que ayer se presentaron en un webinar organizado por Herbalife denominado “Tendencias alimentarias para 2025”.   Se trata, señalan, de un enfoque integral sobre aquello que realmente nos nutre y ese proceso no solo abarca la ingesta de alimentos, sino también su utilización por el cuerpo para el crecimiento, el metabolismo y la reparación celular.   En 2025, la nutrición y los hábitos alimentarios presentan nuevas tendencias que buscan transformar la salud y el bienestar.   Según el resumen del webinar, la clave para una alimentación integral incluye proteínas, alimentos funcionales, fibra, grasas saludables, ejercicio, manejo del estrés y calidad del sueño.   Entre las tendencias destacadas están las alternativas en proteínas, con un aumento en el consumo de fuentes vegetales que ofrecen beneficios para la salud cardiovascular y el sistema digestivo. Los alimentos funcionales como antioxidantes, fermentados y fitonutrientes adquieren relevancia por sus propiedades para mejorar la salud celular, inmunológica e intestinal.   Crece también la conciencia alimentaria, con un enfoque en alimentos frescos, naturales y mínimamente procesados.   El acompañamiento a través de redes de apoyo y recursos tecnológicos contribuye a mantener nuevos hábitos.