從百年豆干到減碳創新：大房豆干的永續逆轉勝 ft. 黃建嘉總經理

「百年品牌如何數位轉型？大房豆干的文化與永續故事」 來賓介紹：黃建嘉總經理 ‣ 大房豆干第四代傳人，亦為台灣豆製產業推廣中心創辦人 ‣ 涉足企業經營、公協會、學術、公部門顧問等多重角色 百年品牌的故事 ‣ 從1910年代起源，烏豆干技術解決保存問題 ‣ 百年傳承，四代接棒，文化與家族精神交織 大房的品牌核心價值 ‣ 厚德載物 × 天時地利人合 × 傳統工藝 × 現代管理 ‣ 目標成為整合型品牌平台，而不只是產品銷售商 數位轉型與創新管理 ‣ 導入ERP、CRM、AI與雙語行銷系統 ‣ 佈局東南亞與全球華人市場，打造新商模新通路 豆渣循環經濟與永續實踐 ‣ 每日600公噸豆渣廢棄轉為高值應用（食品/非食品） ‣ 結合青年、設計、創新形成新價值鏈 SDGs導入與地方共好 ‣ 四大永續面向：城鄉建設、教育關懷、環保減碳、社會共好 ‣ 將豆干產業轉型為文化觀光新聚落，與地方共創未來 從地方創生走向國際舞台 ‣ 執行多項觀光與文化專案（如豆干節、北橫旅遊節） ‣ 豆干成為台灣飲食文化國際化的代表 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl5aofpsw00o90108hdje0os9/comments Powered by Firstory Hosting