從一杯咖啡，看見永續的世界

你每天的第一口咖啡，是為了提神，還是為了儀式感？ 這杯咖啡，除了香氣與溫度，其實也蘊含著一場關於氣候、能源與生活創新的對話。  在本集《永續生活 on air》中，特地邀請中嘉集團副董事長、臺北大學統計系副教授 費鴻泰，從一杯咖啡出發，談談永續究竟如何從日常裡扎根。他指出，永續報告書已從「倡議」走向「規範」，企業需要的不只是艱澀條文，而是能真正落地的架構與範例。  費教授與夫人王怡心教授共同出版的電子書《喝杯咖啡，看永續報告書》，深入剖析ESG準則、SDGs永續發展目標與企業案例，以〈從一杯咖啡看懂永續全貌〉，引領大家從咖啡豆的種植、加工、運輸，到手中每一口香醇，重新理解碳足跡、貿易倫理與消費選擇的影響。  咖啡渣的再生利用，經過特殊處理，原本看似「無用的廢料」可化身為環保機能性的「咖啡紗」，具備吸濕速乾、抗異味、抗紫外線等特性，廣泛應用於機能服飾。從喝進去的咖啡，到穿在身上的衣物，一杯咖啡的生命週期，也成了永續創新的縮影。  不只是理念推動者，費教授更是身體力行的實踐者。今年6月，他與中嘉團隊舉辦《幸福+嘉 JOIN》家庭日，邀集1,500位員工與眷屬參與，將GRI員工福利、健康促進等指標融入活動設計，展現企業如何以「人」為本，真正落實ESG的精神，也推動SDG 3「健康與福祉」與SDG 8「體面工作」。  正有價值的資產，是健康的身體、穩健的心，以及一種願意與地球共好的生活方式。歡迎收聽《永續生活 on air》，和我們一起從一杯咖啡出發，發現食衣住行育樂都可以是永續的開始。 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmhx4v49a01gt01uh1u0f5asq/comments Powered by Firstory Hosting