Controversias Nutricionales Cardiovasculares (JACC 2026)

Instagram: ⁠@dr.gilbertogarciabernal⁠Infografías en X: ⁠@GilbertoG_MDA Clinician’s Guide for Trending Cardiovascular Nutritional Controversies in 2026 (JACC Adv., 2026)Esta revisión científica actualiza las controversias nutricionales contemporáneas y su impacto en la salud cardiovascular, categorizando alimentos y nutrientes según la solidez de la evidencia clínica disponible. El estudio identifica al sebo de vaca, los productos ultraprocesados y los edulcorantes artificiales como agentes relacionados con riesgos metabólicos y daño cardiovascular, mientras destaca los beneficios de los aceites de semillas y el consumo de mariscos. El documento proporciona recomendaciones prácticas para que los médicos asesoren a sus pacientes sobre el consumo de lácteos, grasas saturadas y sustitutos del azúcar con el fin de prevenir enfermedades ateroscleróticas.