Cosa c'è in tavola: 01 dicembre 2022

What this episode covers

Richiami vari; in tempo reale allerte e richiami dei prodotti alimentari. Il nuovo servizio del Fatto Alimentare; un allevamento di maiali di 26 piani. In Cina la più grande struttura al mondo; “Uovo di selva”: la sfida bio di una piccola azienda della Valtellina. Ma il modello è replicabile?; le eccellenze alimentari italiane nel metaverso: la nuova esperienza unisce reale e virtuale; i negozi leggeri: tipologia e prospettive (da: www.negozioleggero.it ); le api da miele vivono circa la metà rispetto a 50 anni fa; allarme rifiuti della pesca dispersi in mare: le reti potrebbero fare il giro della Terra all’equatore almeno 400 volte; carne coltivata: arriva il primo via libera della FDA a un prodotto dell’agricoltura cellulare; l’arrivo della carne coltivata in UE potrebbe essere ostacolato da lungaggini burocratiche; uova. Uno al giorno: si può e crescono i grassi buoni (da “il Salvagente”).

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