Cosa c'è in tavola: 02 dicembre 2021

What this episode covers

Richiami vari; Influenza aviaria 2021. Peggio che nel 2017; influenza aviaria: 4 milioni di volatili soppressi in un mese. Nessun problema di contagio per l’uomo; etichette a semaforo. Se ne è parlato a Mi Manda Rai Tre il 21 novembre alle ore 9.00; Italia contro Nutri-Score: la guerra all’etichetta a semaforo in difesa delle tradizioni gastronomiche tricolori; Yuka, l’applicazione gratuita che scansiona i prodotti e aiuta a fare la spesa; ftalati, decine di migliaia di morti e miliardi di costi sanitari attribuibili agli interferenti endocrini; sfruttamento dei lavoratori stranieri, l’Onu chiede azioni decisive all’Italia per fermare le violazioni dei diritti umani; dadi da cucina, Gousto propone il primo incarto commestibile a base di piselli; specie “non più aliena”? Un viaggio alla scoperta del granchio blu; l’importazione di soia destinata agli allevamenti distrugge le foreste; per ridurre il rischio di ictus, più grassi vegetali e meno carne rossa nella dieta.

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