Cosa c'è in tavola: 05 maggio 2022

What this episode covers

Richiami vari; Ferrero: molti casi di Salmonella legati al cioccolato; pizza surgelata Buitoni: il focolaio francese di Escherichia coli con 53 casi e 2 morti fa riflettere Nestlé; Ferrero e Buitoni, due incidenti che devono far riflettere (da “il Salvagente”); anche Il cucchiaio d’argento può essere vegetariano e lo fa alla sua maniera: da “Goloso”; olio di girasole: ne importiamo dall’Ucraina il 46% e il flusso è bloccato. Cosa fare? Si torna all’olio di palma?; perché i prezzi degli alimenti sono in costante crescita?; shrinkflation o sgrammatura: ecco svelato l’inganno di quando il rincaro c’è ma non si vede; frutti di mare crudi: i problemi del Norovirus; The Good Fish Guide, la guida per chi vuole scegliere il pesce in modo consapevole; microplastiche trovate per la prima volta anche nel sangue umano. Tracce presenti nel 77% dei partecipanti; le microplastiche si depositano in profondità nei polmoni. Allo studio i loro effetti sulla salute; Pfas danneggiano anche il fegato: una spiegazione per l’aumento dei casi di steatosi epatica?

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