Cosa c'è in tavola: 10 marzo 2022

What this episode covers

Richiami vari; legumi, salvaguardare l’agrobiodiversità con citizen science: il progetto Increase; consumi 2021: il rapporto Ismea evidenzia la voglia di stare bene e l’aumento della spesa; la guerra in Ucraina acuisce le tensioni sui prezzi degli alimentari in un mercato già scosso dal post-Covid; la “minaccia” del pesce cinese: il re-export massiccio è un problema di sostenibilità e tracciabilità; SOS mare: come il cambiamento climatico mette a rischio il pesce che mettiamo in tavola; latte artificiale: Oms e Unicef denunciano la pubblicità pervasiva e aggressiva delle aziende; i bambini obesi e in sovrappeso sono il 30% circa. Piccoli passi avanti, ma il problema è ancora troppo diffuso.

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