Cosa c'è in tavola: 21maggio 2021

What this episode covers

Richiami (carpaccio bovino biologico Fattoria delle Origini, salmone selvaggio Sockeye affumicato, tartare di scottona Filè, olio di semi di canapa bio NaturaSì, latte alta digeribilità 1% grassi Candia, vasellame delle linee Heroisk e Talrika Ikea); Francia, arriva il nuovo sito con le allerta alimentari in tempo reale; “Il cibo che ci salverà” (libro); Barilla, la nuova doppia piramide della salute e del clima si moltiplica per le diverse culture alimentari; l’Italia del riciclo prima in Europa con il 79%; biossido di titanio: è un colorante alimentare genotossico; non solo api: i pesticidi danneggiano anche le creature che vivono nel suolo e lo mantengono in salute; ogni ape conta: l’iniziativa di Coop per monitorare lo stato di salute delle api da miele e selvatiche; nel miele americano spuntano le tracce degli esperimenti nucleari degli anni Cinquanta e Sessanta; prodotti blocca-fame: dal pericolo degli anoressizzanti alle false promesse degli integratori; dai dietisti di comunità ai nutrizionisti di famiglia, il problema della prescrizione medica della dieta.

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