Cosa c'è in tavola: 28 gennaio 2021

What this episode covers

Richiami (sugo alle verdure biologico Carrefour Bio, prodotti vari contenenti sesamo, arachidi al wasabi Taz Group Srl, tazza Yoga Mug a marchio Doiy, salame a punta di coltello Lovison, Panciottelli ai funghi surgelati a marchio Cucino Io di Todis, farro di Lunigiana decorticato del Consorzio Lunigiana Produce, cumino macinato a marchio TRS Asia’s Finest Foods); carne: aumentano i consumi in Italia; impatto ambientale dei cibi; Eco-Score: dopo il Nutri-Score, in Francia è arrivata l’etichetta dell’impatto ambientale; l’obesità dipende dalla qualità del cibo piuttosto che dalla quantità di attività fisica; l’etichetta intelligente che ti dice se in cibo è ancora commestibile: il progetto Safer Smart Labels; a Copenaghen ha aperto la più grande fattoria verticale d’Europa; pesca, è iniziato l’assalto all’Artico.

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