Cruzando Fronteras: La Historia de Pati Jinich Sobre Sabor e Identidad

En este episodio en español de nuestro podcast bilingüe Border Masters, conversamos con la reconocida chef y autora Pati Jinich sobre cómo la cocina conecta culturas, rompe estereotipos y preserva identidades. Desde sus raíces migrantes hasta sus programas galardonados, Pati comparte su historia de amor con México y su compromiso con dar voz a las comunidades fronterizas. Hablamos de migración, cocina, cultura, maternidad e identidad... todo con mucha sazón. Algunos episodios serán en español y otros en inglés, conectando perspectivas únicas de la frontera. No te pierdas más episodios visitando olasmedia.com o tu plataforma favorita de audio. ¡Suscríbete, dale Like, y comenta! y Recuerda que puedes escribirnos a [email protected] ¡Nos encantaría saber de ti! Este episodio ha sido patrocinado por Baja Bound Insurance y Cross Border Xpress (CBX). Gracias a ellos por apoyar este espacio que celebra las voces de la frontera. (Originalmente en vivo Abril 23 - 2025) Estos son los capítulos del Episodio: 00:00:00 - La frontera y sus estigmas: lo más bonito es la gente00:02:20 - Bienvenida a Border Masters y presentación de Pati00:04:25 - La docuserie La Frontera y la conexión Cali-Baja00:07:09 - De analista política a cocinera migrante00:10:19 - Raíces familiares, exilio y amor por México00:14:48 - Cuando cocinar conecta más que debatir política00:23:06 - Vivir entre culturas: identidad, familia y pertenencia00:28:02 - La cocina como lenguaje para cambiar narrativas00:39:16 - Lo que más impactó de grabar en la frontera00:42:05 - ¿Qué es ser un Border Master?See omnystudio.com/listener for privacy information.