Da 10.000 KM o da qui? L’agricoltura al bivio tra Mercosur e KM0 (con Pier Luigi Roncaglia live a Freschissimo Fest)

In questa puntata di Ager Cultura, presentiamo la nuova copertina: un simbolo di ambiente, scelta politica e responsabilità, perché ora tutto questo vuol dire agricoltura. Analizziamo l’urgenza della notizia UE-Mercosur: l'Europa aveva promesso controlli, ma il primo carico dal Brasile di pollo congelato è arrivato contaminato da salmonella. Esploriamo il "gioco dell’omertà" internazionale, l’uso di Antimicrobici vietati in UE e i vantaggi economici per l'industria contro i costi per i cittadini. Ma non ci fermiamo qui. Ho avuto il piacere di intervistare live a Freschissimo Fest Pier Luigi Roncaglia, Fiduciario di Slow Food Modena. Con lui scopriamo cosa significa mangiare "fresco" nel 2026, il valore del "prezzo giusto" e l'importanza del Km0 non solo come garanzia, ma come scelta di sostenibilità per eliminare i 10.000 km di trasposto navale che inquinano il pianeta. Contatti per interagire con me: Instagram: @alexbibassoli Tik Tok: @agrialebassoli Linkedin: ⁠⁠https://it.linkedin.com/in/alessandro-bassoli-5a8554a8⁠⁠ Blog: https://agerculturablog.blogspot.com/