Дайджест №29: Про ходжичу вместо матчи, самых-самых фуд-инфлюенсеров, ностальгические цены 2012-го, первого ИИ-шефа в Дубае и самые свежие открытия Лондона

Женя Голомуз и Алёна Ермакова обсуждают, кого ещё не успели заметить наши снобские гастро-радары, стоит ли радоваться ценовым «раскаткам назад» и умеет ли искусственный интеллект готовить вкуснее живого шефа.1. Что такое ходжича?https://abrv.in/e1n5Книга “A Thousand Feasts” Найджела Слейтера — известного британского кулинарного писателя, журналиста и телеведущего, автора множества бестселлеров о еде и ведущего кулинарных программ на BBC. 2. Инфлюенсеры про которых вы скорее всего не знали: https://abrv.in/hOo5Или вот этот лист: https://abrv.in/e3n1https://abrv.in/bwqB3. Почему цены снова падают: https://abrv.in/idnAThe Burger Brothers — проект Александра Лукина, Александра Залесского, Вадима Сарапа и Марии Тарелкиной: https://abrv.in/bTo8 4. Новый ресторан в Дубай с ИИ-шеф поваромhttps://abrv.in/bVo4https://abrv.in/ifnxГостронавт Хоспиталити: https://gastro-naut.com/ Сергей Фокин шеф повар ресторана Kayio на Шри Ланке: https://www.instagram.com/chef_fokin/ 5. Лучшие открытия Лондона, лето 2025https://abrv.in/e5nVhttps://abrv.in/ihnp