Дайджест №59: кто стоит за вас в очереди, почему салат в США больше не в тренде и как желешки от похмелья обошли воду по продажам в Target

Женя Голомуз и Алёна Ермакова прочитали мировые гастро-новости, выбрали главные и обсуждают ужин уровня звезд Мишлен за 8 евро как манифест о доступности высокой кухни, обсуждают чистоплотность Taco Bell и рекомендуют читать тексты по антропологии, чтобы ничему не удивляться. Подписывайтесь на наши Телеграм каналыTelegram-канал Жени:Голомуз ест, читает.https://t.me/eating_lifeTelegram-канал Алёны:Питательная Средаhttps://t.me/alionapretamangerЧто читать:1) Профессия месяца: сидельщик в очередиhttps://clck.ru/3VTBUZ2) Алярм: паразиты в такоhttps://clck.ru/3VTBXu3) Открытие месяца: ужин за 8 евро https://clck.ru/3VTBaZ4) Продукт месяца: желешки от похмельяhttps://clck.ru/3VTBcn<a href="https://clck.ru/3VTBfR ">https://clck.ru/3VTBfR5) Вопрос от слушателяАнтон Пащенко спрашивает про критику и уместность выражений типа "нахлебники" и «продали себя за еду» в подкасте, а мы отвечаемВыпуск с Алексеем Поликарповым: https://clck.ru/3VTBgrСлова, имена и ссылки, что мы упоминали:— Веблен (Thorstein Veblen), «Теория праздного класса», 1899— Franklin BBQ https://clck.ru/3VTBjM*— Йорис Бейдендейк https://clck.ru/3VTCza*— Самюэл Леви https://clck.ru/3VTD3d*— Refettorio / Food for Soul https://clck.ru/3VTD53— Марсель Мосс (Marcel Mauss), «Опыт дара»*Instagram — продукт компании Meta, признанной экстремистской организацией, чья деятельность запрещена на территории Российской Федерации.