EPISODE · Oct 27, 2025 · 19 MIN
【淡水好玩意｜旅遊美食】EP.116｜鵝香四十年：鵝頭切仔麵的庶民滋味與人情味 ft.鵝頭老闆
from 淡水好玩意 · host 淡水社區大學
在淡水，有一家傳承四十年的小吃店——「鵝頭切仔麵」。 這裡不只是用餐的地方，更是一個能讓人放鬆、談天的溫暖空間。 老闆是道地的淡水人，他以專注與堅持，將鵝肉料理得外皮Q彈、肉質甜嫩，成為許多人念念不忘的滋味。 訪談中，他分享了從上班族轉入餐飲的心路歷程，以及店名背後的小故事。多年經營下來，他與客人之間的互動，也堆疊出許多難忘的記憶。 當人們帶著滿足的笑容離開時，其實也把一段淡水的故事帶回心裡。 「鵝頭切仔麵」代表的不僅是美味，更是一份真誠與陪伴。 受訪者：鵝頭老闆 📌資訊欄： 🪿鵝頭切仔麵 地址：新北市淡水區中山北路一段204號 電話：(02)2626-6955 -- Hosting provided by SoundOn
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