当头棒喝
from 成语典故
当头棒喝 【释义】棒喝：指佛家禅宗，祖师促人领悟佛理时，常一棒击下。比喻为了促人醒悟，给予严正警告或打击。 【出处】宋·道原《景德传灯录》 唐代和尚慧能，悉心研修佛理，一天忽然悟道，知道一个人只要有诚心，一心向佛，就能得到超生，升人佛境，不必日日夜夜念经打坐，苦用功夫。由此创立佛教禅宗的又一门派——南宗顿悟派。所谓“顿悟”，意指一下子悟道，与“渐悟”（逐渐地悟道）相对而言。 根据此理论，传佛教道理的禅师在接待初学者或求教者时，就不再用喋喋不休地对来者讲解佛理的做法，而往往用木棒当头一击或大喝一声，以促其领悟。如有一位叫希运的禅师，接待来求教之人，总是先不问情由地给对方一棒，或大喝一声，而后提出问题，要对方不假思索，当即回答，以此来检验此人对佛教是否虔诚，对佛理是否有所认识和认识到什么程度。后来，这种棒喝成了佛门传教的主要方法之一。
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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