Das Eiweiß-Geheimnis – mit Dr. med. Elke Mantwill (#331)

Eiweiß brauchst Du nicht nur beim Muskelaufbau. Es ist an praktisch allen Körperzellen als Baustoff beteiligt: Immunzellen, Haut und Haare, ja selbst der Farbstoff Deiner Haare ist ein Eiweiß. Fehlt Eiweiß, können Haare grau werden.*WERBUNG: Infos zum Werbepartner dieser Folge und allen weiteren Werbepartnern findest Du hier.____________“Eiweiß ist der Grundbaustein Deines Körpers.” – Dr. med. Elke MantwillIn dieser Folge steht Dr. med. Elke Mantwill uns mit Ihrem Rat und 20 Jahren Erfahrung als Ärztin zur Seite. Sie ist Fachärztin für Allgemein-, Sport- und Ernährungsmedizin, Diplom-Sportwissenschaftlerin (Deutsche Sporthochschule Köln), zweifache Mutter, dreifacher Ironman und Marathonläuferin.👉 Alle Shownotes zur Folge.Erwähnte Bücher, Produkte & Tools NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTELProteinpulverGlutaminEAA’s (Essenzielle Aminosäuren)BCAA’sArgininVitamin CVitamin D+K2TryptophanTyrosinSTÄRKUNG DES IMMUNSYSTEMSEine ausführliche Übersicht aller Empfehlungen erhältst Du hier als Newsletter-Abonnent.BÜCHERBuch: “Mensch beweg’ Dich!” – von Herr Müller WohlfahrtInhalt (Timestamps)Beginn des Interviews. [04:48]Hast Du heute zum Frühstück schon Eiweiß gegessen und in welcher Form? [04:52]Gehört Eiweiß in jede Mahlzeit des Tages, um seinen Tagesbedarf zu decken? [06:08]So viel Eiweiß brauchst Du: die Faustformel für optimale Eiweißzufuhr. [06:50]Das ist der Grund, wieso Du Dich unbedingt mit Eiweiß auseinandersetzen solltest. [08:20]Sind Protein, Eiweiß und Aminosäuren das Gleiche und was ist das? [09:18]Was genau passiert mit Aminosäuren im Körper, wenn wir sie essen? [10:15]Tränensäcke durch Eiweißmangel? Das passiert mit Deinem Körper, wenn Du nicht ausreichend essenzielle Aminosäuren isst. [11:25]Wie häufig tritt ein Eiweißmangel in der Bevölkerung auf? [13:15]Sportliche Ziele oder Immunsystem stärken: Wann brauchen wir mehr Eiweiß und wie viel? [14:45]Zu viel Eiweiß kann Nachteile haben – so steuerst Du gegen und findest Deine optimale Tagesdosis. [19:30]Welches Aminosäurepräparat ist das Richtige für Dich? [22:20]Gibt es Eiweißquellen, die besser verdaulich sind als andere? [24:07]Optimale vegane Proteinversorgung – so kann es gehen. [25:47]Ist ein Ernährungstagebuch sinnvoll? [27:35]Was ist die biologische Wertigkeit von Eiweiß und warum ist das besonders für eine vegane Ernährung wichtig? [28:50]Ist Soja-Protein ungesund? [30:20]Phytoöstrogen: Was ist das? [31:28]Welche Rolle spielt Eiweiß beim Abnehmen? [32:30]Graue Haare durch Eiweißmangel? Geht das? [35:00]Daran liegt es, dass Du im Alter mehr Eiweiß brauchst und mehr darauf achten darfst, um Muskeln aufzubauen? [37:12]Warum je älter Du wirst, es schwieriger wird, Muskeln aufzubauen – was Du dagegen tun kannst und was Du NICHT dagegen tun solltest. [40:23]Aktuelle Erkenntnisse: So stärkst Du Dein Immunsystem, um Dich gegen das Coronavirus zu wappnen. [45:55]Verhindert Kaffee die Aufnahme von Nährstoffen? [53:42]Optimale Zinkaufnahme – die Anleitung. [54:10]Das kannst Du tun, wenn Du merkst, dass Du einen Infekt ausbrütest, um gegenzusteuern. [56:20]Welche Auswirkung hat chronischer Stress auf Deinen Muskelaufbau oder das Abnehmen? [01:02:00]Ab wann ist Stress “chronisch”? [01:03:48]Kannst Du über Deine Ernährung Deine Stressresistenz erhöhen? [01:07:35]Melatonin gegen Einschlafprobleme: Wie viel solltest Du nehmen? [01:12:35]Gute Laune durch L-Tyrosin? [01:17:10]So kannst Du Heißhunger mit bestimmten Nährstoffen bekämpfen. [01:19:40]Welche Nachricht hast Du an die Hörer? [01:24:27]FRAGE: Was ist Dein Lieblingszitat oder Gedanke aus dieser Folge? Schreib’s unten in die Kommentare.____________Shownotes und Übersicht aller Folgen.Trag Dich in Marks Dranbleiber Newsletter ein.Entdecke Marks Bücher.Folge Mark auf Instagram, Facebook, Strava, LinkedIn. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.