Das Fleisch der Zukunft

Die heutige Produktion von tierischen Lebensmitteln zwingt Milliarden fühlender, intelligenter Lebewesen zu einem Dasein in extremen Haltungsbedingungen, in denen sie psychische Traumata und schmerzhafte Eingriffe erleiden. Wenn es eine Möglichkeit gäbe, Fleisch zu produzieren, das genauso aussieht, riecht und schmeckt wie echtes Fleisch, ohne aber ein Tier dafür in der Masse zu halten oder zu schlachten – wäre die Öffentlichkeit bereit, es zu essen? Wir haben mit Dr. Florian Fiebelkorn über das Thema ausführlich gesprochen. Er vertritt an der Universität Osnabrück den Lehrstuhl für Biologiedidaktik. (Wir bitten die etwas schlechtere Tonqualität zu entschuldigen)