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David Andrés, un xef jove en un restaurant modernista

EPISODE · Aug 12, 2022 · 55 MIN

David Andrés, un xef jove en un restaurant modernista

from Gastronomia

Acabem la setmana a Sant Cugat del Vallès per posar un restaurant a la Guia Virginias de la mà del sommelier Manel Guirado. Tot seguit, anem cap al restaurant Molino de Pez, on el chef Óscar Álvarez ens explica com li agrada menjar-se un bon plat de pernil i en Josep Dolcet ens parla del garrillot. A la ruta formatgera anem cap a Gironella. I el plat fort del dia l'acabem entre el Via Veneto i el restaurant Somiatruites, on el chef David Andrés ens explica com es viu i es cuina entre Barcelona i Igualada.

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