DAVY TISSOT, LE BOCUSE D'OR LYONNAIS (enregistrement live SIRHA)

Aujourd’hui, je vous propose un épisode bonus, enregistré lors du SIRHA 2025, au cœur du plus grand salon dédié à la gastronomie et aux métiers de bouche. Entre les plus grands chefs du monde, j’ai eu la chance d’échanger avec un invité dont j'avais beaucoup entendu parler : Davy Tissot, Meilleur Ouvrier de France et vainqueur du Bocuse d’Or 2021.Dans cet épisode, nous revenons sur :🍽 Son histoire et son apprentissage aux côtés de Paul Bocuse🏆 Sa victoire au prestigieux concours du Bocuse d’Or en 2021🌍 Son nouveau rôle de président international d’organisation du Bocuse d’Or et sa vision pour l’avenir du concours crée par Paul Bocuse.Un échange inspirant sur l’excellence, la transmission et l’engagement dans la cuisine d’aujourd’hui. Merci Davy !Si vous avez aimé cet épisode abonnez-vous pour ne pas louper les prochains et pensez à nous mettre 5🌟 pour nous aider à faire grandir le podcast ! (love)🫶🏻Louison, Flo & Arsène🫶🏻------------Gastronomie Lyon Restaurant Lyonnais Manger Terroir Cuisine Paul Bocuse Entreprendre Food Recette Livre de Cuisine Produits locaux Chef Cheffe Carrière Business Guide Michelin Restaurant étoilé Restauration Création de restaurant Parcours de chef Inspiration Culinaire Histoire de chefs Passion cuisine Art culinaire Parcours de chefs Femmes cheffes Food business Expérience gastronomie Lyon Capitale de la gastronomie Davy Tissot Paul Bocuse Bocuse d'Or Compétition Culinaire MangerHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.