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EPISODE · May 11, 2023 · 21 MIN

De la terre à l'assiette : l'alimentation en question

from Des histoires dans la poche

Dans son ouvrage "De la terre à l'assiette" publié ce mois-ci aux éditions Impacts, le journaliste Quentin Guillon livre son enquête sur les modes de production et de consommation de nos aliments. À travers le récit de sa rencontre avec l'auberge associative Arotzenia à Urrugne, dans les Pyrénées-Atlantiques, il explore les pistes de solutions qui émergent pour une agriculture plus responsable. Une expérience sur laquelle il revient aujourd'hui au micro de Podcastine.Un entretien réalisé par Jean Berthelot de la Glétais. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans son ouvrage "De la terre à l'assiette" publié ce mois-ci aux éditions Impacts, le journaliste Quentin Guillon livre son enquête sur les modes de production et de consommation de nos aliments. À travers le récit de sa rencontre avec l'auberge associative Arotzenia à Urrugne, dans les Pyrénées-Atlantiques, il explore les pistes de solutions qui émergent pour une agriculture plus responsable. Une expérience sur laquelle il revient aujourd'hui au micro de Podcastine.Un entretien réalisé par Jean Berthelot de la Glétais. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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De la terre à l'assiette : l'alimentation en question

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This episode was published on May 11, 2023.

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