Decomisan más de tres toneladas de carne en mal estado

El decomiso se logró en una bodega ubicada en un parque industrial de Mosquera (Cundinamarca), gracias a la denuncia de un ciudadano. Desde el Invima revelaron que el cárnico en mal estado iba a ser distribuido en instituciones educativas de Cundinamarca, generando un riesgo a la salud de la población infantil del departamento. En el establecimiento allanado se pudo verificar que la carne era utilizada como materia prima para la elaboración de derivados cárnicos, sin el tratamiento físico, químico y microbiológico requerido para este tipo de productos, razón por la cual no era apta para el consumo humano. “Con estas acciones el Invima evitó el consumo de carne que podría afectar la salud de muchos niños de Cundinamarca” indicó el director general del Invima, Javier Humberto Guzmán Cruz, al recordar que la misión del Invima es proteger y promover la salud de los colombianos