Dégustons ensemble ! Un 100% merlot du Languedoc (la Clape) (Leçon n°115)

from Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti · host Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM

Aujourd'hui, nous nous rendons sur le massif de la Clape, qui se trouve entre Narbonne et la Méditerranée. Le climat sec et ensoleillé donne des rouges puissants, onctueux à base de grenache, syrah, mourvèdre, et de jolis blancs (en particulier à base de bourboulenc). Dans la nouvelle vidéo, nous allons déguster un vin de cette zone. Sortons cependant des sentiers battus : Le vin que je vous propose est un 100% merlot, issu de vignes dites "franches de pied" (sans porte-greffe, donc). Le but ? Partager un moment de dégustation de manière informelle, et revoir les grandes étapes pour bien déguster !

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