Del Mar al Plato: Pesca de Calamar y Cocina Tradicional con Joan

🦑¿Qué se esconde detrás de la pesca tradicional del calamar?En este episodio del podcast, hablamos con Joan, un pescador que lleva toda una vida saliendo al mar bajo la luna para capturar calamares como se hacía antes.⛵ Nos cuenta cómo ha cambiado la pesca, las dificultades del oficio, y cómo transforma ese calamar fresco en recetas que saben a hogar y tradición.Una charla llena de sabor, memoria y mar.Si te apasionan las historias reales, la cocina de verdad y las raíces de nuestra cultura gastronómica, este episodio es para ti.🔔 Síguenos también en nuestras redes sociales para más contenido exclusivo:IG: https://www.instagram.com/wonderprojectpodTT: https://www.tiktok.com/@wonderprojectpodFB: https://www.facebook.com/share/1Aju1QLZgN/?mibextid=LQQJ4d3APPLE PODCAST: https://podcasts.apple.com/es/podcast/wonder-project/id1778116397Instagram Sophia: https://www.instagram.com/sophiagm21Instagram Manuel: https://www.instagram.com/manu_atm🔔 Redes sociales de Joan:TT: https://www.tiktok.com/@campaspinning?_t=ZN-8w4rQcsFLN8&_r=1IG: https://www.instagram.com/campaspinning?igsh=M3UwM2txaTcwZXM1YT: www.youtube.com/@campaspinning