Delta C6: Package food, package life" con Heriberto Ruiz Tafoya

¿Alguna vez te has preguntado cómo las estrategias corporativas moldean no sólo lo que consumimos, sino cómo vivimos? en el mundo de los negocios internacionales, la industria alimentaria es uno de los ecosistemas más complejos y con mayor impacto en nuestra cotidianidad.En este episodio de Delta, nos sentamos a platicar con el Dr. Heriberto Ruiz Tafoya para desmenuzar las ideas principales de su libro "Package food, package life". Llevamos la teoría a la práctica y analizamos con una visión crítica la racionalidad e inteligencia detrás de los alimentos empaquetados.