EPISODE · Sep 12, 2026 · 14 MIN
Demain, du lait sans vache ?
from Les Matins de France Culture · host Radio France
durée : 00:14:14 - Les Matins de France Culture - par : Marguerite Catton - Et si on pouvait produire des protéines de lait sans vache ? C’est le pari d’une ingénieure agronome et entrepreneuse, qui mise sur la fermentation pour fabriquer une protéine plus pure, plus efficace et moins gourmande en eau et en énergie. - équipe : Juliette Mouëllic, Margaux Leridon, Jean-Christophe Francis - invités : Hélène Briand Ingénieure agronome et entrepreneuse Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
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