Deportistas de élite, nutrición y salud: ¿por qué esperamos a estar mal? | Entrevista con Jone Pastor

Hay algo que se está repitiendo en este podcast.No importa quién venga ni de qué hablemos. Siempre acabamos llegando al mismo lugar.Esta vez ha sido Jone Pastor, dietista-nutricionista y deportista semiprofesional. Mientras me explicaba cómo trabajan los deportistas de élite, me di cuenta de algo muy sencillo.Ellos no esperan a lesionarse para empezar a cuidar el cuerpo.No esperan a quedarse sin energía.No esperan a que algo falle.Construyen salud antes de necesitarla.Y entonces me hice una pregunta.¿Y nosotros, por qué no?No vamos a competir en unos Juegos Olímpicos. Pero todos vamos a vivir épocas de estrés, cambios, pérdidas, cansancio o enfermedad.Quizá cuidar el cuerpo no sea solo una forma de rendir más.Quizá sea una forma de tener más recursos para vivir mejor.En este episodio hablamos de nutrición, inflamación, descanso, deporte y alimentación.Pero, en realidad, hablamos de cómo crear las condiciones para que el cuerpo pueda responder mejor cuando la vida nos lo pida.