Destila Mad 1: Soundcask

Ha tenido lugar Destila Mad 2024, el mayor espacio nacional dedicado a bebidas y destilados. Café con Podcast asistió y pudo disfrutar de las ponencias, presentaciones y, por supuesto, de las bebidas que se expusieron, tanto en los propios stands como en las catas organizadas. En este primer y breve programa sobre el Destila Mad, hablamos con Roberto Payá, maestro destilador, que nos explicará el sistema Soundcask, mediante el cual cada barril tiene su propia selección de temas musicales. Pequeñas vibraciones hacen interactuar la madera con el líquido, intensificando la maduración, según la música escogida.