Det sønderjyske kaffebord

Sønderjysk kaffebord. Bare ordet smager godt.   Men hvad er egentlig et rigtigt sønderjysk kaffebord? Hvordan er det opstået? Og hvor kan man  overhovedet få det i dag? Det får du svarene på i denne episode.  Museumsinspektør i Museum Sønderjylland Anne Marie Ludvigsen og vært Morten Resen har sat  sig for at spise sig igennem et fuldt sønderjysk kaffebord kreeret af Trine Bladt, der er bager og  konditor-faglærer på EUC, og hendes elever.  Og bid for bid får du historien om kaffebordets oprindelse og om kagerne - lige fra den  legendariske rugbrødslagkage til “ingenting”.  Podcasten er produceret af GoLittle Creative for Tøndermarsk Initiativet.  Vært: Morten Resen  Musik og lyddesign: Thomas Banke Brenneche See omnystudio.com/listener for privacy information.