第11回 激辛を中和する調味料選手権

どうも、きどにちは。 今回は以前頂いた、リスナーの寿司さんからのおたより（と、デンジャラスな経験）を参考にしまして、 激辛焼きそばの激辛を中和してくれる調味料は何かを探っていきます。 唐辛子の辛さは、油で洗い流せる。 という、油溶性の力を全面に信じ、我々は今回も激辛焼きそばに挑みます。 今回挑む焼きそばは、「日清 蒙古タンメン中本 辛旨焼そば」です マヨネーズの力は寿司さんが身をもって証明してくれましたので（詳しくは第07回で）、 我々は今回、オリーブオイルに頼ります。 そして、唐辛子は乳溶性でもある、という情報も頼りにして、 我々は、コンデンスミルクと生クリームを用意しました。 あと、なぜか甘酒も用意しました。 なんで出てきたかは本編で。 乞うご期待！！ 最後に、寿司さんを救ってくれた味の素に、我々も救われたことを、 ここに報告しておきます。 「感謝」