第12回　農業×食育の可能性

様々な経験を通じて「食べること」の大切さと生きる力を育むのが「食育」。 農園に消費者を招いた収穫体験など生産者主導のイメージが浮かぶ。 しかしおっちゃんは、「商社や量販店こそ、食育活動に力を発揮する」と話す。 強みは、「ブランディング」と「セールス」。 商社は生産者や作物の情報を新たな価値として伝え、広める ブランディングされた作物は量販店が販売につなげ、利益を生み出す。 生産者と商社、量販店の3者が食育という情報を共有化することで ビジネスとしての循環が生まれ、持続可能な活動が可能となる。 おっちゃんが実践してきた「アグリビジネス」は食育を支えるチカラ、 新たな価値と可能性を拓く。 農業エキスパートで総合商社の社長、川端秀一がわれわれの食生活を支える農業や流通問題に、独自の視点で切り込み解決策やアイデアも示す。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/6888b1b9b09e6a462a53c4a1