第146回「明治20年創設の酒造を守り、革新を続ける女性の感性を生かした酒造り」八千代酒造 5代目杜氏：蒲 久美子さん【愛知北FM 第19回放送内容】

【愛知北FM 第19回放送内容】 🟢ゲスト：蒲久美子さん （『八千代酒造』５代目杜氏） ⭕️蒲久美子さんからお知らせ ①蒲久美子さんも在籍している →「田村淳の大人の小学校」 ②蒲久美子さんのラジオ番組 →『日本酒スタンド うぇ〜い！』 ③八千代酒造のお酒はHPをチェック！ ⭕️蒲久美子さんへのインタビュー ✅ 田村淳の大人の小学校からの出会い ✅ プロジェクトで完成した日本酒「dear」 ✅ 八千代酒造の特徴 ✅ 山口へUターンを決めたあとの6年間 ✅ ROOMシリーズ誕生のきっかけ ✅ 家業を継ぐことの苦労 ⭕️ ラジオなのに「あっち向いてホイ！」 ※協賛『バタフライブルワリー』 のクラフトビールを掛けて 「あっち向いてホイ！」 ⭕️ 放送で流れた曲「2人のはるか」 （エンディングテーマ）by 小山卓治 →小山卓治オフィシャルサイト ※小山卓治さんには 楽曲著作利用許諾をいただいています。 セルフレーベルより発表。 ・・・・・・・・・・ ◎蒲 久美子（かば くみこ）さん プロフィール 山口県萩市にある明治20年創業の「八千代酒造」の三姉妹長女として生まれ、高校卒業後を機に上京。東京では栄養士として働いていたものの、代々続く日本酒文化を守らなくてはならないという使命感から、5代目を継ぐ覚悟を決め、2017年にUターン。「今もなお続く伝統に革新を加え、新たな価値をことに挑み続ける」という理念を掲げ、2019年より全国的に有名な同萩にある澄川酒造醸で修行をし、現在は「八千代酒造」の５代目女性杜氏として日本酒づくり、そして普及活動をしている。 →『八千代酒造』 ホームページ ・・・・・・・・・・ ◉愛知北FMにて 第1・第3月曜日13：00～13：30 →『伊藤由美子のCozy Space』 ◉愛知北FM『伊藤由美子のCozy Space』 →YouTubeチャンネル