第25回_先進地宮城県スペシャル第3弾！荒町商店 中華そば ふじやま 様　篇

熱血取材！!先進地宮城県スペシャル第3弾は、宮城県仙台市若林区荒町の人気店『荒町商店 中華そば ふじやま』さんにお邪魔しました！宮城県産「夏黄金」を使用した麺を提供しているんです。メニューは大きく二種類で・・・①コク深く力強い風味が広がる「追いサバ節そば」②澄んだ旨みを味わう「白ふじそば」厳選した煮干を使った、濃淡二種の中華そばです。「追いサバ節そば」を注文。追いサバ節そばと夏黄金麺。ニボポタ系で鶏白湯に厳選した数種類の煮干。仕上げに追いサバ節を加えるという。スープを飲んだら結構ニボいぞ。好き好きすー好きすーな味。カエシの醤油も主張してくる。このスープに夏黄金はどーくる！?低加水の細麺。今まで「夏黄金」は多加水麺しか食べてない こたなりん。ビックリした！低加水なのにパツパツではなく弾力もある。恐るべし夏黄金！この麺に出会った時は店主さんも感動したらしい。試行錯誤しながら夏黄金にたどり着いたとのこと。麺を味わいたく「味付替玉ハーフ」を追加注文。これを混ぜて食べたら、夏黄金の風味と醤油ダレのコラボ。ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!替玉とあるけど完全に和え玉。スープにドボンすることもなくそのままをペロリ。大人気店の実力！そして・・・夏黄金の実力！番組では店主さんとの会話の中で喜多方ラーメンに夏黄金の応援もいただきました。思わず出たね、タマランチ会長！！【番組提供】夏黄金地産地消プロジェクト#夏黄金#FUNFUN小麦夏黄金#宮城県産小麦#国産小麦#地産地消#荒町商店中華そばふじやま#こたなりん#FMきたかた#喜多方ラーメン