第271回 ホノルル 名門レストラン「Michel’s at the Colony Surf」ディレクター 由井秀典さん

第271回、10月10日 ゲスト🎧 ハワイを訪れた際、必ず行ってみたい、 ホノルルの名門レストラン「Michel’s at the Colony Surf」のディレクター、 由井秀典さんにリモートでご出演いただきました。 8月にマウイ島で発生した山火事。 ハワイ王朝の首都であったラハイナの街は2200以上の建物が損壊、 約9平方キロが焼けるなど大きな被害を受けました。 多くの犠牲者のご家族や被災者の方に 心よりご冥福とお見舞いを申し上げる次第です。 丁度、山火事発生の直前に現地へも訪れ、 ラハイナの街をよく知る由井さんに、 在りし日の街の様子や現在の状況など色々お尋ねしました。 あの美しいラハイナの街なみが、、、。 また、由井さんが運営されているハワイの名門レストラン 「Michel’s at the Colony Surf」のお話しや、これから展開予定の新店舗・新業態の情報もお伝え頂きます。