第299回　おでんからの昆布の佃煮リメイクがステキだった話

おでんから引き揚げた昆布が50gだった場合＜分量目安＞ ※味を見てお好みで増やしてください砂糖大さじ１と1/3、酢小さじ1/2、酒大さじ1/2加熱後　醤油大さじ１と1/3、だしの素（お好みで少々）加熱後仕上げに　あれば鰹節個袋（3g）振り入れて混ぜ冷ます画像はインスタに載ってますーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◎放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます！⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠◎スタンドFMでライブを時々開催しています下記をフォローいただきますと「開始のお知らせ」やメッセージなどがアプリを通して届きます。⁠⁠⁠https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f63b1cf68170a69⁠⁠⁠ご参加お待ちしています！◎もう一つのポッドキャスト「大人のshokushokuトークラジオ」人生後半、輝く大人をゲストにお迎えし「職」と「食」についてお聴きしています。⁠⁠⁠https://open.spotify.com/show/5jN1E5a328zGXpjVyCNnvZ?si=nKkNOfC3Q4CqmtKzRAQzPQ⁠⁠⁠◎オンライン専門料理と日本茶教室・料理実演コンサルティングY's food labo⁠⁠⁠⁠　レッスン情報も随時掲載　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠https://yfood.net/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠