第35話｜南インドの生存戦略 ― なぜ彼らは「ゴマ油」を選んだのか

アチャヤ・シリーズ第5回。今日はインドを南下し、過酷な太陽が降り注ぐ南インドの知恵に迫ります。北インドの「ギィ（バターオイル）」に対し、南インドで「良い油」と呼ばれ愛されてきたのは「ゴマ油」でした。私たちが知る香ばしいものとは違う、無色透明な「生搾り」の油。なぜ彼らはそれを使い続けてきたのか？そこには、身体の内側の熱を下げる「涼しさ」の制御と、腐敗から身を守るための、驚くべき生存戦略が隠されていました。

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published May 15, 2026

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第35話｜南インドの生存戦略 ― なぜ彼らは「ゴマ油」を選んだのか

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