第48回_麹の話(前編)麹ってなんなの？　日本酒に欠かせないすごい菌の話

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。 主に日本茶と日本酒の事をテーマに、お話していきます。 日本茶大好きおじさんと 日本酒部門担当の深海  聞き役のサブロウ がお送りいたします。  第48回は日本酒造りに欠かせない、麹について(前編) 番組内で取り上げた話題一覧 剣菱酒造 https://www.kenbishi.co.jp/ 旭酒造 https://www.asahishuzo.ne.jp/ 森酒造場 https://mori-shuzou.jp/ 酒造り動画 https://www.youtube.com/watch?v=Jv8VFWDWuno あくまで主観的な意見や見解ですので、厳密なものではございません。 ご了承の上、お聞きいただけると幸いです。 福岡県でお茶屋をやっている日本茶大好きおじさん 田代 亮平 蘊-on-日本茶専門店 https://on-japanesetea.com/ 長崎県の酒蔵で働いている深海 https://www.youtube.com/channel/UCtpzzli4G5x3RJflf8NGW2A/featured 八女の地域おこし協力隊サブロウ 週1回の更新を目指していますが、たまに遅れることがあります。ご容赦ください。 フリーBGM・音楽素材MusMus https://musmus.main.jp