第76回　～【BRCC】　地元青森の味を語る！たかるんと楽しむ八戸せんべい汁～

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kaorinosekai20260110.mp3 🎙️こんにちは。本日も、香りの世界へようこそ！ ブラインドアロマナビゲーターのあやこです☆ さて、本日は2026年最初の本放送。 改めまして、本年もブラインドローズ、ならびに当番組「香りの世界」をよろしくお願いいたします。 そんな新年最初の本放送は、「ブラインドローズクッキングチャレンジ（通称：BRCC）」からスタート！ 通常は毎月第1週にお届けしているこのコーナーですが、今回はイレギュラーで第2週の配信となります。 レギュラーゲストは、弱視ママみずほちゃん＆ブラインドローズ代表るりるり。 さらに今回は、青森県出身・在住のたかるんをスペシャルゲストに迎え、ご当地グルメ特集第2弾をお届けします。 テーマは、たかるんの出身地・青森県八戸市の郷土料理「八戸せんべい汁」。 実はこのせんべい汁、“出汁が命”とも言われる奥深い一品。 その歴史や家庭ごとの味の違い、基本的なレシピから、みずほちゃんやるりるりが考えたちょっと意外な作り方まで、地元トークを交えながら楽しくご紹介します。 さらに、ドテラを活用した香りと味わいの工夫や、レシピ紹介の流れで手作りつみれを美味しく仕上げるコツも大公開。 寒い季節に心も体も温まる、ご当地の一杯をぜひ耳で味わってみてください。 年末年始に肉料理や揚げ物など、こってりした食事が続いた方も多いのではないでしょうか？ そんな疲れた胃腸にもやさしい、ほっとする味わいのせんべい汁。 この冬、ぜひ一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。 ※ 本日ゲストの皆様が使用したせんべい汁用せんべいは、 こちらからお求めいただけます。 ※ 本編にてご紹介したせんべい汁の歴史については、 こちらの情報を参考にさせていただきました。

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