[地元に根付く醤油醸造所　その1]地元の食卓守ります！醸造のこだわりと美味しさを求めて〜20250131放送回〜

[地元に根付く醤油醸造所 その1]忽那さん〜20250131放送回〜 今回は創業から100余年！北条地域を中心に美味しいを守り続けてきた忽那醸造株式会社さんを訪ねました。 入り口を入ると広がるお醤油の香ばしい香り・・・！ 100%自社製造にこだわる忽那醸造さんのお醤油は、濁りが少なく、透き通る美しさ。 そして香り高く濃い、お醤油の美味しさが特長です。 今回は年始始め、冬の盛りにお邪魔しましたが ひっきりなしに人が出入りし、気持ちの良いやりとりが交わされる 「元気が出るような空間」がそこにはありました。 忽那さんの考えるお醤油の良さって？ 是非お楽しみください！ 「愛媛の文化や伝統」に携わる方を毎回おひとりフィーチャー 人生観や哲学・美学に迫っていく番組「らんらん愛媛」。 放送は毎週金曜 11：40～ （79.7MHｚほか）※2025/3/28番組終了 愛媛のいいものお届け中！ FM愛媛の公式通販サイト「FMマルシェ」の商品はこちらから https://fmmarche.jp/?utm_source=podcast&utm_medium=referral&utm_campaign=ranran