[地元に根付く醤油醸造所　その2]忽那醸造のこだわり　未来を見据えて〜20250207放送回〜

[地元に根付く醤油醸造所 その2]忽那さん〜20250207放送回〜 今回も忽那さんにお話を伺ってまいります！ 実は地元にたくさんのファンを持つ忽那醸造株式会社のお醤油。 お醤油はお料理において欠かせないものですが、味も濃度も透き通った度合いも 製法によってガラッと変わってしまいます。 忽那さんが目指すのは「とにかく安全で、澄んでいて、美味しい」お醤油。 今回は未来へのメッセージなどお聴きしていきます。 「愛媛の文化や伝統」に携わる方を毎回おひとりフィーチャー 人生観や哲学・美学に迫っていく番組「らんらん愛媛」。 放送は毎週金曜 11：40～ （79.7MHｚほか）※2025/3/28番組終了 愛媛のいいものお届け中！ FM愛媛の公式通販サイト「FMマルシェ」の商品はこちらから https://fmmarche.jp/?utm_source=podcast&utm_medium=referral&utm_campaign=ranran