DIAL IN #010: Beyond the Espresso Martini – Kaffee-Cocktails für Home-Baristas & Bar-Nerds

Jubiläum in der Kaffeebar! 🎉 In Folge 10 von DIAL IN – chasing better shots wird geschüttelt und gerührt: Wir verlassen die reine Tassen-Perspektive und tauchen tief in die Welt der Kaffee-Cocktails ein! Vom geschichtlichen Mythos rund um den legendären Barchef Dick Bradsell über die Chemie der perfekten Crema beim Hard Shake bis hin zur Wahl der richtigen Basisspirituose – wir zerlegen den Espresso Martini in seine Einzelteile.Außerdem klären wir, warum der richtige Kaffeelikör das A und O ist (Spoiler: Mein All-Time-Favorite kommt von der Röststätte Berlin!) und welche genialen Alternativen wie der Revolver, der trendige Mont Blanc oder ein Kardamom Coffee Tonic in eurem Home-Bar-Repertoire nicht fehlen dürfen.🍸 Die Rezepte & Key-Ratios der Folge:☕ Der perfekte Espresso Martini:• 50 ml Wodka (oder Mezcal/Aged Rum für den Twist)• 30 ml frischer, heißer Espresso• 20 ml Kaffeelikör (Empfehlung: Coldbrew X)• 5–10 ml Zuckersirup (optional)Zubereitung: Hart auf viel Eis shaken, doppelt abseihen, mit 3 Bohnen garnieren.🥃 Revolver Cocktail:• 50 ml Bourbon Whiskey• 15 ml Kaffeelikör• 2 Dashes Orange BittersZubereitung: Auf Eis rühren, im Tumbler servieren.🌿 Kardamom Coffee Tonic (Alkoholfrei):• 40 ml Cold Brew / abgekühlter Espresso• 120 ml Tonic Water• 15 ml DIY-KardamomsirupMachst du am Wochenende einen der Drinks nach? Postet euer Foto auf Instagram, verlinkt @malte.trevo.coffee und gewinnt die Chance auf einen Repost & Erwähnung in der nächsten Folge!Vergiss nicht zu abonnieren und eine 5-Sterne-Bewertung dazulassen!