Diálogos 08 - Parem as máquinas! A gente não quer só comida!

Falar de alimentação é trabalhar com algo que atinge todas as pessoas, em todas as faixas etárias e muito comum na imprensa que, vez ou outra, "dita" quais alimentos são mais ou menos saudáveis, segundo pesquisas, ou o que "está na moda", ou de acordo com o mercado.  Apesar da promoção da saúde ser mencionada nos documentos oficiais como uma responsabilidade não só do setor saúde, mas também da imprensa, as coberturas jornalísticas pouco ou nada falam sobre o tema, que foi discutido no oitavo episódio do Diálogos. A Drª Mariella de Oliveira-Costa, tecnologista em saúde pública da FIOCRUZ, onde atua como jornalista, professora e pesquisadora em comunicação e saúde, fez uma apresentação da tese de doutorado "Parem as máquinas! A gente não quer só comida. Análise da alimentação como pauta jornalística", defendida no Programa de Pós-graduação em Saúde Coletiva da Universidade de Brasília (UnB). E o Dr. Gutemberg Delfino de Sousa, biólogo, nutricionista e doutor em Biotecnologia pela Universidade de São Paulo (USP), fez uma exposição sobre uma nova visão sobre o Guia Alimentar Brasileiro, que reúne recomendações nutricionais de maneira simples, em linguagem acessível, que orientam as pessoas a fazerem melhores escolhas.