【調味料自助吧】#47_吃最清淡的雞胸肉，過最重口味的人生：這個時代，連地瓜都有靈性了

這一集的起心動念是從「原型」開始。想要聊聊180 元的水煮盒子、原型食物和返璞歸真。以前因為資源有限而簡單，現在因為資訊太多而懷念簡單。不知道大家有沒有發現，從前有一種很油很香很好吃的餅叫做韭菜「盒子」，而這幾年標榜健康的水煮便當也取名什麼什麼「盒子」。然而，明明是少放了油、少放了鹽、連調味料都省起來了的餐盒，照理說老闆的廚房成本變低了，為什麼反而比隔壁炸得滋滋作響的排骨飯還要貴？什麼時候時代變了？什麼都不加、少放油鹽的「半成品」，反而成了奢侈品。我們多付出的那幾十元，買的是熱量轉換成健康的認知，買的是一種昇華健康的靈性光環...嗎？有趣的是，我們花了幾十年，把食物弄得越來越複雜、越來越有層次、越來越讓人上癮。繞了一大圈，卻又願意花更高的價格，買回它本來的樣子。看來我們很擅長把簡單的東西弄複雜，然後再以「簡單」的名義賣回給自己。台灣已經不可逆地走進了高齡社會，對於「返璞歸真」這四個字的理解，或許能夠少一點成語大道理的沉重，多添加一些生活化的鬆弛。畢竟，我們連度假都嫌時間不夠了，所以，我認爲返璞歸真，是不必刻意去進行什麼驚天動地的隱居修行，年紀到了也好，累了疲憊了也好，不需要再過度假裝，讓自己坦率鬆一口氣就好。**如果你喜歡聽我，請畫下你最閃亮的五顆星星，也期待收到你的留言回信**本集背景音樂來源～https://incompetech.com/music/royalty-free/mp3-royaltyfree/A%20Very%20Brady%20Special.mp3