Dictan curso de técnicas culinarias

Con el objetivo de transmitir a los ciudadanos las nuevas técnicas que se aplican en las cocinas profesionales para crear, desarrollar y transformar los alimentos. Dar a conocer los nuevos ingredientes: todas sus características y reacciones a diferentes temperaturas y medios; los nuevos instrumentos de trabajo que se pueden encontrar en las cocinas y todos los avances gastronómicos que nos permiten, la Cámara de Comercio e Industrias de Azogues, realiza cursos de primer y segundo nivel en técnicas culinarias. (FSP).