Die Paleo-Ernährung: Neuestes aus der Altsteinzeit

from Pollmers Mahlzeit, Video-Podcast · host Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

In der Steinzeit aßen die Menschen gesünder: Frisches Obst und Gemüse, sowie ein wenig Fleisch aus Freilandhaltung standen auf dem Speiseplan. Beste Voraussetzungen zur Bekämpfung von Zivilisationskrankheiten? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.

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Die Paleo-Ernährung: Neuestes aus der Altsteinzeit

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