Dietetyka na wagę zdrowia. Jak kształcić i wspierać pacjentów?

Z jakiego powodu poradnie dietetyczne pękają dziś w szwach? Jakiego wsparcia oczekuje pacjent z insulinoopornością, chorobą autoimmunologiczną czy po prostu pragnący zmienić styl życia?W tym odcinku Vistula Podcast spotykamy się z mgr Katarzyną Ring-Andrzejczuk, kliniczną dietetyczką z wieloletnim doświadczeniem i wykładowczynią Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Rozmawiamy o kompetencjach przyszłych specjalistów: od interpretacji wyników badań i psychodietetyki, przez komunikację opartą na empatii, aż po wykorzystanie aplikacji i teleporad. Zastanowimy się, jak uczyć dietetyki, by absolwenci swobodnie łączyli teorię z realiami gabinetu oraz jakie kierunki rozwoju zdefiniują najbliższą dekadę. Jeśli interesuje Cię, dokąd zmierza nowoczesna opieka żywieniowa i jak skutecznie pomagać pacjentom, nie możesz przegapić tej rozmowy.