Дайджест №16 с Романом Лошмановым: что не так с премиями и кому нужны конкурсы поваров

В этом выпуске к Жене и Алёне присоединяется специальный гость — журналист и автор книг Роман Лошманов. Вместе они обсуждают, зачем вообще нужны ресторанные премии, как к ним относятся шефы и рестораторы, кто на самом деле выигрывает от конкурсов и рейтингов, а также всуе упоминают Илона Маска с его рестораном Tesla.Сегмент 1.Новость про Маска и его ресторан Tesla. Зачем? Кому? И почему вообще это кому-то нужно?https://abrv.in/iClRРоман Лошманов — https://t.me/panikadiloPan Sonic — музыкальная группа:https://ru.wikipedia.org/wiki/Pan_SonicСегмент 2.Asian 50 Best Restaurantshttps://abrv.in/h9mO«Общество иллюзионистов: Список 50 лучших ресторанов мира»https://abrv.in/iElPСтатья Ромы в МосквичMaghttps://abrv.in/f7kKMichelin Guide https://guide.michelin.com/th/enGaggan Anand — известный шеф-повар из Бангкокаhttps://en.wikipedia.org/wiki/Gaggan_Anandhttps://www.instagram.com/gaggan_anand/Locavore NXT, Бали — известный ресторанhttps://locavorenxt.com/Oscar Awards — мировой рейтинг кинофильмовhttps://www.oscars.org/oscarsАнтон Долин — известный российский кинокритикhttps://www.instagram.com/critic_dolin/White Rabbit, Москваhttps://whiterabbitmoscow.ru/ru/Сингапурский гид Makan Sutrahttps://makansutra.com/https://www.instagram.com/makansutrasingapore/Премия «Вечерняя Марка»https://t.me/panikadilo/30896Премия Where to Eathttps://wheretoeat.ru/Конкурс Bocuse d’Orhttps://www.bocusedor.com/enГид GreatListhttps://greatlist.ru/Ресторан Twins Gardenhttps://twinsgarden.ru/Сегмент 3.Поварские конкурсы 2025:Яндексhttps://abrv.in/aAucГоренский и Левицкийhttps://abrv.in/ibmIКонкурс «Серебряный треугольник»https://abrv.in/cnmSШеф-повара Георгий Троян и Дмитрий Зотовhttps://chef.ru/chef/dmitrij-zotov/https://www.instagram.com/g.troyan/?hl=ru