Directo #DudasNutrición 4: Comedores escolares y menú infantil

Directo de #DudasNutrición como cada jueves, Tenéis el guión de las diferentes temáticas aquí mismo: Este es el índice de contenidos: 0:00 Introducción 1:13 La caja saludable de esta semana 2:50 ¿De qué vamos a hablar hoy? 3:44 ¿Por qué los comedores escolares son tan poco saludables? 8:55 Cómo mejorar los menús escolares: el ejemplo de la Agencia de Salud Pública de Cataluña 11:46 Características actuales de los menús saludables 15:03 Cómo mejorar los menús escolares: pliegos de condiciones que se basen en frecuencias de consumo 16:12 El problema de los lácteos en restauración colectiva 18:02 Alternativa real, viable, económica y práctica a los menús escolares actuales 21:50 Lácteos en los menús escolares: ¿imprescindibles? 24:32 ¿Qué es preferible, la leche o el yogurt natural? 25:19 ¿Media semanal correcta de lácteos? 26:15 El problema de los productos azucarados desde pequeños y cómo acostumbrarles a nuevos sabores 29:34 La problemática de las papillas infantiles azucaradas 31:50 Alternativas a las papillas infantiles azucaradas 32:58 Leches de fórmula para bebés 34:25 Café en niños y niñas 36:47 “El café descafeinado está muy procesado” 39:32: Cambios progresivos en los menús escolares 40:39 Cómo asesoramos desde Aleris a los comedores escolares I 47:41 Qué hace falta realmente para hacer un menú más saludable 48:23 Excusas que a veces ponen los colegios 50:46 Cómo asesoramos desde Aleris a los comedores escolares II RECURSOS 18:18 Qué le doy de comer (https://www.amazon.es/%C2%BFQu%C3%A9-doy-comer-saludable-Divulgaci%C3%B3n-Autoayuda/dp/8449336155) 56:48 Directo #DudasNutrición 1: Glucemias, absorción de hidratos, diabetes, azúcar de la fruta... (https://youtu.be/K9NWQTcRwPs) 56:50 Directo #DudasNutrición 2: Hierro, fuentes vegetales, absorción, ¿anemia en vegetarianos? Café/Té (https://www.youtube.com/watch?v=KjGuTA845Zo) 56:53 Directo #DudasNutrición 3: Etiquetado, hay vida más allá de nutriscore, tipos de azúcar (https://www.youtube.com/watch?v=GCzq8WeOm4U)